torsdag 25 augusti 2011

Smakernas återkomst: när maten följer årstiderna - Mats-Eric Nilsson

Jag trodde att Smakernas återkomst var en bok fylld med recept utifrån färska råvaror. Men så var inte fallet. Visst finns det en del recept i denna bok, men den handlar om så mycket annat som har med mat att göra, eller rättare sagt smaker. Råvarorna spelar en speciell roll i denna bok, som är mer en faktabok. Några inspirerande recept förekommer och primör för primör presenteras när de är som allra bäst.

Inspirationen finns i råvarorna enligt författaren. Det är dags för smakerna att komma tillbaka och det finns en värld att matråvaror att upptäcka. Det finns många olika varianter av kokböcker och i just denna har råvarorna huvudrollen.



Inga kommentarer :

Skicka en kommentar